о нас

"Escape" – это не просто ресторан, это гастрономическое путешествие, где каждое БЛЮДО – шедевр авторской кухни. в уютной атмосфере вы насладитесь утонченными вкусами и неожиданными сочетаниями ингредиентов, которые поразят вас своей оригинальностью. здесь воплощают в жизнь самые смелые кулинарные идеи, создавая настоящие произведения искусства на вашем столе. "Escape" – место, где время замирает, а воспоминания о вкусе остаются надолго. посетив этот ресторан, вы погрузитесь в мир удовольствия и вдохновения, КОТОРЫЙ будет вызывать желание вернуться снова и снова.

о бренд-шефе

Глен Баллис — один из главных шеф-поваров Москвы.
Его отличительный стиль — выверенный comfort food и внимание к продуктам.
Глен родом из Австралии, свою деятельность в России он начал в 2007 году с работы в ресторане «Недальний Восток» Аркадия Новикова.
Сегодня Глен Баллис — шеф-повар и совладелец Glenuill и Margarita Bistro в Москве. Помимо этого, он курирует кухню в Medusa, Magura и Avocado Queen, выступает бренд-шефом ресторанов Kuznya и Nama в Петербурге, владеет тремя ресторанами в Сингапуре.

кухня и меню | Escape Restaurant

Наша кухня уникальна благодаря использованию свежих, экологически чистых продуктов и авторским рецептам нашего шеф-повара. Мы поддерживаем местных фермеров, предлагая блюда из локальных продуктов высочайшего качества. Наше сезонное меню обновляется, чтобы радовать вас новыми вкусовыми сочетаниями круглый год. Приходите за неповторимыми гастрономическими впечатлениями!

интерьер

Один из самых масштабных проектов студии S+S.
“Escape” - это бегство от обыденности в элегантное и артистичное пространство, сочетающее в себе искусство, эстетику и роскошь. Внутри этого уникального заведения гости могут окунуться в две разные атмосферы на двух этажах: средиземноморскую и азиатскую, светлую и темную, романтичную и динамичную. Это место, где каждый может побаловать своего внутреннего ребенка и погрузиться в атмосферу красоты. Поэтому в интерьере использованы только лучшие натуральные материалы, роскошные светильники, изготовленные на заказ, и произведения искусства известных художников со всего мира.

о пространстве

Новый уровень, рассчитанный на 100 посадочных мест, наконец открыл свои двери и с порога переносит гостей в завораживающий мир паназии с загадочными барами и локальной кухней. Кулуарную атмосферу секретных лакшери-мест обеспечивает перламутровая отделка, поверхности с цветами сакуры, экзотическое дерево и светильники, напоминающие осколки закатного солнца, и длинный бар, подсвеченный золотистым неоном.

кухня и меню | Escape Asia

Уровень Escape Asia с порога переносит гостей в завораживающий мир паназии с загадочными барами и локальной кухней. В меню представлена многоликая Азии от берегов Японии до Кореи и Сингапура. Помимо японской классики в виде роллов, сашими и гедза, представлены необычные авторские позиции от шеф-повара Рустама Самедова. Гастрономия для теплых встреч и неспешных разговоров.

телефон

адрес