raw bar

Меню холодных блюд и закусок ресторана Escape — идеальная прелюдия к основному гастрономическому действу. Мы предлагаем как классические вариации, так и авторские интерпретации с неожиданными вкусовыми аккордами.

Дополните трапезу освежающими холодными напитками из меню ресторана — от фирменных лимонадов до изысканных коктейлей. Меню холодных блюд ресторана обновляется вместе с сезонами, чтобы всегда радовать вас свежими вкусами.

Супы в Escape — это настоящее кулинарное искусство. Наши шеф-повара создают лёгкие прозрачные бульоны, густые супы-кремы и аутентичные азиатские варианты.

От классического французского лукового супа с хрустящим сырным крутоном до экзотического том-яма с креветками — каждое первое блюдо в нашем меню раскрывает всю глубину вкуса используемых ингредиентов. Особой популярностью пользуются сезонные супы из фермерских овощей и авторские гаспачо в летний период.

Горячие блюда в Escape — сердце нашего меню. Мы используем только экологически чистые продукты от местных фермеров и следуем авторским рецептам наших шеф-поваров.

На первом этаже ресторана вы можете насладиться изысканными средиземноморскими блюдами — от классической пасты, приготовленной по оригинальным итальянским рецептам, до нежнейших стейков из выдержанной говядины. Каждое блюдо сопровождается гармонично подобранным гарниром и авторским соусом.

Завершите своё кулинарное путешествие изысканным десертом от наших талантливых кондитеров. Воздушные муссы, авторские торты и домашнее мороженое станут идеальным финальным аккордом вашей трапезы.

Коллекция десертов Escape включает как классические европейские сладости — от французских эклеров до итальянской панна-котты, так и азиатские деликатесы — от японского моти до тайского манго с кокосовым рисом. Каждый десерт — это не только наслаждение для вкусовых рецепторов, но и эстетическое удовольствие благодаря артистичной подаче.